随着经济全球化的发展、社会文明水平的提高，内蒙古ISO22000食品安全管理体系认证人们越来越关注食品的平安问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品平安危害和那些影响食品平安的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到应当有规范来指导操作、保证、评价食品平安管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品平安管理体系要求规范的发生。
ISO22000:2005以将HA CCP原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为平安食品实现筹划的核心，并将国际食品法典委员会(CA C所制定的预备方法中的产品特性，预期用途，流程图，加工步整和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HA CCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。
ISO22000:2005表达了食品平安管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该规范适用于在食品链中所有希望建立保证食品平安体系的组织，无论其规模，类型和其所提供的产品。
ISO22000:2005适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装资料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
